Səhər Yeməkləri
Healthy Morning Set
15₼
Günün mükəmməl başlanğıcı: xırtıldayan kruassan zərif çalınmış kərə yağı ilə, ev qranolası ilə təqdim olunan skyr, təzə qreypfrut və yumşaq bişmiş yumurta. Təravət, xırtıldayan teksturalar və təbii dadlarla zəngin, yüngül, qidalı və balanslaşdırılmış səhər yeməyi.Yumurta ağı omleti
19₼
Hava kimi yüngül yumurta ağı omleti, zərif çanaq pendiri, xüsusi şüyüd sousu və turşuya qoyulmuş turpla hazırlanır. Təzə göyərti qarışığı, yaşıl göyərti yağı və çəhrayı istiot dənələri ilə təqdim edilərək yüngül, eyni zamanda zəngin və balanslı dad təcrübəsi yaradır.300qTövsiyə edirik
Azərbaycan sayağı səhər yeməyi
40₼
Pomidor yumurta :
Pomidor, kərə yağı, yumurta, qarışıq göyərtilər.
Kükü :
Qarışıq göyərtilər (keşniş, ispanaq, şüyüd, yaşıl soğan), yalnız yumurta ağı, kərə yağı.
Salat boşqabı :
Ağ pendir, təzə xiyar, Ramana, lollo rosso, şüyüd, albalı pomidorları.
Qarışıq zeytunlar :
Qara zeytun, yaşıl zeytun.
Çiyələk mürəbbəsi.
Bal.
Çirpilmış kərə yağı.
Xama.
Tandır çörəyi.Milk Bar səhər yeməyi (Seçim ilə)
20₼
Farel 22₼Pastrami18₼Omelet, təzə salat qarışığı, sobada bişmiş albalı
pomidorları və ətirli chimichurri sousu ilə təqdim
olunur. Qovrulmuş bibərdən hazırlanmış ev üsulu
humus və çırpılmış kərə yağı ilə xidmət edilən
xırtıldayan tartin ilə tamamlanır. Əlavə seçimlər:
rostbif, hinduşka pastramisi və ya alabalıq ilə.
330gr1, 1a, 3, 7, 8, 8g, 11
Stracatella pendiri ilə omlet
16₼
Qaymaqla hazırlanmış yumşaq omlet, keçi pendiri
və stracciatella ilə. Zeytun yağı, nanə, tarxun,
limon suyu və fıstıq ilə çili ədviyyatları əsasında
hazırlanmış sousla qarışdırılmış təzə salat qarışığı
ilə təqdim olunur.180/60g3, 7, 8, 8g, 11
Katsu morning
19₼
Xırtıldayan panirə olunmuş toyuq filesi yumşaq briyoş çörəyində, paprika və xardallı aioli sousu, kahı yarpaqları və kolslo ilə. Üzəri marinadlanmış xiyar, şnit soğanı və çili ilə tamamlanır.Shakshuka
14₼
Pomidor, bolqar bibəri, soğan və ətirli
ədviyyatlarla hazırlanan doyumlu şakşuka. Poşet
yumurta, yumşaq keçi pendiri və acı
marinadlanmış bibərlə hazırlanır. Üzərinə acı
çili yağı, çili ləpələri, təzə keşniş əlavə edilir. Mini baget ilə təqdim olunur.Avocado Toast
17₼
Tartin çörəyi üzərində əzilmiş avokado, çili
ləpələri, yaşıl yağ və mikroyesilliklərlə təqdim
olunur.150g1aOrta acılıqVeqan
Avokadolu tost krevet ilə
25₼
Avokadolu tost, qızardılmış krevetlərlə, üzəri küncüt toxumları, albalı pomidorları və reyhan ilə bəzədilir.Waffle with BBQ Chicken
18₼
Yumşaq vafli, panko çörək qırıntılarında
qızardılmış toyuq, xırtıldayan bekon çipsləri və
qızardılmı yumurta ilə təqdim olunur. BBQ sousu
və xama ilə tamamlanır, üzəri təzə göyərti ilə
bəzədilir.320g1, 1a, 3, 7
KRUASSAN TRÜFEL İLƏ
19₼
Qaymaqlı, yüngül kruassan qaymaq və əridilmiş kərə yağında hazırlanmış yumurta kremi ilə doldurulur, trüfel pastası və trüfel yağı ilə zənginləşdirilir. Karamelləşdirilmiş soğan, təzə göyərti, laym-bal sousu və yetişdirilmiş Parmesan pendiri dərin və zərif dad yaradır.0,280g
PAUL ƏT BRİOŞ
15₼
Yumşaq burger bulkası, trüfelli ayoli, şirəli dana əti, yumurta, qaymaqlı sous və təzə göyərti ilə təqdim olunur.TÜRK ÜSULU YUMURTA
16₼
Türk üsulu yumurta — dana brisketi, labnə sousu, marinad olunmuş qırmızı soğan, çəhrayı istiot, çili lopaları və tartin çörəyi ilə təqdim olunur.Şirin səhər yeməkləri
TƏRƏ QARA GİLƏMEYVƏLƏRLƏ SİRİNİKLƏR
24₼
Syrniki, göyəm-qarağat mussu, göyəm marmeladı, qara qarağat, qaragilə, böyürtkən, qarağat kramblı, sublimasiya olunmuş qarağat.360q
BİLƏKLİ YULAFLI PORRİC
14₼
Yulaf lopaları, espelta (qədim buğda növü), qaymaq, kərə yağı, qamış şəkəri, çiya və kətan toxumu, giləmeyvə kompotu (yaban mersini, qaragilə, qamış şəkəri), agave şərbəti, qranola, yunan qatığı, sublimasiya olunmuş kəklikotu.340q
Sırniklər Tres Leches
18₼
Ənənəvi ev üsulu ilə hazırlanmış kəsmikli sırniklər. Qaymaq, qatılaşdırılmış süd, karamelizə edilmiş süd və bişmiş südün qarışığından hazırlanan “Tres Leches” sousu ilə təqdim olunur. Üst hissəsi filadelfiya pendiri əsasında hazırlanmış krem ilə tamamlanır.Sırniklər Xama və bal ilə
15₼
Ev üsulu ilə hazırlanmış kəsmikdən bişirilmiş
sırnikilər, qızılı rəngə qədər qızardılır. Qatı
xama və ətirli bal ilə təqdim olunur.Ağcaqayın şərbəti ilə pankeyk
10₼
Klassik pancake-lər ağcaqayın şərbəti və
kərə yağı ilə təqdim olunur.290/501,3,7
Qəlyanaltı
Popcorn Krevetlər
19₼
Xırtıldayan tempura krevetləri. Laym, şüyüd, çili və paprika ilə hazırlanan aioli əsaslı balıq sousu ilə təqdim olunur.Salatlar ve Boular
Ət Bowl
24₼
Bulqogi sousunda marinad edilmiş zərif rostbif, tərəvəzlərlə birlikdə qovrularaq hazırlanır. Ətirli düyü, təzə tərəvəzlər, marinad edilmiş balqabaq, sobada bişirilmiş çerri pomidorları, yumurta və manqo sousu ilə təqdim olunur. Manqo sousunun incə şirinliyi və təravətli turşməzə notları yeməyə balanslı, zəngin və yaddaqalan dad bəxş edir.420q
Pastrami Hinduşkalı Boul
24₼
Düyü, hinduşka pastırması, marinadlı kabaq və bibər, edamame, qarğıdalı, təzə göyərti və salat yarpaqları miksindən hazırlanmış, xüsusi «Gades» sousu ilə tamamlanan ləzzətli boulKrevetkalı Boul
24₼
Zərif krevetlər, ədviyyatlı düyü, təzə göyərti və tərəvəzlər, ətirli manqo sousu ilə bir araya gəlir. Manqonun təbii şirinliyi, təzə laymın təravəti, furikake və çəhrayı istiotun incə notları ilə tamamlanaraq yüngül, balanslı və zəngin dad harmoniyası yaradır420q
KREVET VƏ ƏZİLMİŞ XİYARLI SALAT
24₼
Qızardılmış krevet, əzilmiş xiyar, avokado, albalı pomidor salsası və nanə–tərxun sousu ilə hazırlanan təravətli salat.387q
Vitello Tonnato Sousu ilə Toyuq Salatı
25₼
Toyuq filesi, təzə tərəvəzlər, marinadlanmış balqabaq, qovrulmuş albalı pomidorları, brokoli, krutonlar və Kalamata zeytunları Vitello Tonnato sousu ilə verilir. Parmesan furikake xırdalanması, soğan və çəhrayı bibər ilə tamamlanır.
Tunalı salat
22₼
Romen kahısı, yumşaq trüf aioli, Kalamata
zeytunları və qızardılmış kartof ilə.
Sobada bişmiş albalı pomidorları, qaynadılmış
yumurta, dənəli xardal, marinadlanmış qırmızı
soğan və konservləşdirilmiş ton balığı əlavə
olunur. Dadın tamlığı üçün sarımsaq və limonla
ədviyyatlandırılır.Roast Beef salatı
22₼
Təzə salat, kartof, romen kahısı, sobada bişmiş
albalı pomidorları və şirəli rostbif ilə. Trüf aioli,
ətirli göyərti və dənəli xardal ilə təqdim olunur.320g7, 10
Pomidor və albalı ilə salat
13₼
Çəhrayı və sarı pomidorlar, çeri pomidor və şirin gilas ilə, reyhan, cəfəri və ətirli laymda marinad olunmuş soğan. Qızılcık sousu ilə qarışdırılır və üzərinə göyərti ilə qarışdırılmış rikotta, tarhun, küncüt və parmezan–furikake kramblı əlavə olunur.Şorbalar
Klassik qırmızı borş
13₼
Qırmızı, doyumlu borş mal əti, lobya və bolqar
bibəri ilə. Borodin çörəyi, salo ilə təqdim olunur.350g
Mərci şorbası
8₼
Tərəvəzlər və ədviyyatlarla zəngin, ətirli mercimek
şorbası. Üzəri təzə ispanaqla bəzədilirƏRİŞTƏLİ TOYUQ ŞORBASI
7₼
Zərif toyuq filesi, kartof, kök və nazik əriştə ilə hazırlanan zəngin və ətirli toyuq bulyonu. Təzə şüyüd ilə servis olunur; şüyüd bulyonun ətrini tamamlayaraq şorbaya təravətli və xoş ədviyyəli notlar bəxş edir.Pizzetta
FOUR CHEESE
15₼
Beşamel sousu, cəfəri pastası, bərk və təzə mozzarella, Qorqonzola və Parmesan pendiri ilə hazırlanmış pizzetta. Üzəri badam qırıntıları, çəhrayı bibər dənələri, bal, rukkola və zeytun yağı ilə tamamlanır.Orta acılıqTövsiyə edirik
MARGHERITA
15₼
Qabığı soyulmuş pomidor, təzə reyhan və zeytun yağından hazırlanmış pomidor sousu ilə pizzetta. Üzəri bərk mozzarella və sobada qovrulmuş çerri pomidorları ilə tamamlanır. Parmesan, təzə reyhan və zeytun yağı ilə servis edilir.Orta acılıqTövsiyə edirik
FIG
15₼
Beşamel sousu, cəfəri pastası, təzə mozzarella və təzə əncirlə hazırlanmış pizzetta. Üzəri reyhan aiolisi, Parmesan, cəfəri, şüyüd, bənövşəyi reyhan və ətirli göyərti yağı ilə tamamlanır.Orta acılıqTövsiyə edirik
MORTADELLA
16₼
Beşamel sousu, bərk mozzarella, mortadella, Parmesan və pesto ilə hazırlanmış pizzetta. Üzəri püstə, xırtıldayan reyhan çipsləri, çəhrayı bibər dənələri və zeytun yağı ilə tamamlanır.Orta acılıqTövsiyə edirik
PROSCIUTTO
16₼
Beşamel sousu, cəfəri pastası, təzə mozzarella və prosciutto crudo ilə hazırlanmış pizzetta. Üzəri reyhan aiolisi, Parmesan, cəfəri, şüyüd, bənövşəyi reyhan və ətirli göyərti yağı ilə tamamlanır.Orta acılıq
Burger və Sendviçlər
Vegetables Roll
21₼
Avokado, romen kahısı, qurudulmuş pomidor, marinadlanmış bibər, şüyüd, xiyar və göyərtilərlə hazırlanmış qaymaqlı sous ilə doldurulmuş qızardılmış tortilla. Qarışıq yarpaqlı salat və sous ilə təqdim olunur.Orta acılıq
Hinduşkalı və pesto souslu panini
17₼
Qızılı rəngdə bişmiş pizza xəmirindən hazırlanmış panini, zərif hinduşka pastramisi, ətirli pesto sousu, təzə rukola və qaymaqlı-duzlu Çanax pendiri ilə.Meat roll
22₼
Yumşaq dana əti, romen kahısı, pomidor, marinadlanmış bibər və qaymaqlı göyərti-xiyar sousu ilə hazırlanmış qızardılmış tortilla. Qarışıq yarpaqlı salat və sous ilə təqdim olunur.Orta acılıq
Pastrami Roll
16₼
Hinduşka pastramisi, romen kahısı, pomidor, marinadlanmış bibər və qaymaqlı göyərti-xiyar sousu ilə hazırlanmış qızardılmış tortilla. Qarışıq yarpaqlı salat və sous ilə təqdim olunOrta acılıqTövsiyə edirik
Chicken Roll
20₼
Şirəli toyuq əti, romen kahısı, pomidor, marinadlanmış bibər və qaymaqlı göyərti-xiyar sousu ilə hazırlanmış qızardılmış tortilla. Qarışıq yarpaqlı salat və sous ilə təqdim olunur.Orta acılıqTövsiyə edirik
Toyuqlu Burger
19₼
Briyoş çörəyində xırtıldayan panirə olunmuş toyuq filesi, mozzarella pendiri, Roma salatı və pomidor. Göyərtili xama sousu və xüsusi qırmızı sous ilə tamamlanır.Big Boy burger
22₼
Briyoş çörəyi arasında şirəli mal əti kotleti, çedar pendiri, ranch sousu, marinad edilmiş bibər və BBQ sousu. Xırtıldayan soğan halqaları və təzə şnitt-soğan ilə tamamlanır.360g1, 1a, 3, 7, 10, 15, 16Tövsiyə edirik
Single Cheeseburger
19₼
Super şirəli mal əti kotleti, xırtıldayan bekon,
karamelizə edilmiş soğan, turşu xiyar, trüf aioli və
isti çedar.Club Sandwich
19₼
Yumşaq brioş bulkası, çedar pendiri, pomidor, yumurta, burger sousu, xardal və hinduşka pastramisi ilə. Xırtıldayan kartof fri ilə təqdim olunur.0,370/0,150g
Əsas Yeməklər
Spaghetti Bolognese
22₼
Spaghetti pastası , zəngin bolonyeze sousu , marinara sousu və parmezan pendiri ilə təqdim olunur.
320g
Didilmiş mal əti ilə kesadilya
21₼
Didilmiş mal əti ilə kesadilya — şirəli, zəngin və çox aromatik bir dad. Demiglas və BBQ souslarında yavaş-yavaş bişirilmiş yumşaq mal əti, mozzarella, çeddar və bri pendirlərinin uzanan qarışığı ilə mükəmməl uyğunlaşır. Marinad edilmiş bibər və təzə keşniş isə yeməyə təravət, rəng və yüngül acılıq qatır.Manqo souslu tilapiya filesi
22₼
şirəli manqo sousu, xırtıldayan kapers və ətirli şnitt-soğan ilə təqdim olunan zərif tilapiya filesi. Nazik xırtıldayan çipslər və təzə limon dilimləri ilə servis edilir. Manqonun tropik şirinliyi, limonun yüngül turşluğu və kapersin özünəməxsus dadı mükəmməl harmoniya yaradır.KARTOFLU VARENİKLƏR
11₼
Ətirli kartof içliyi ilə hazırlanmış zərif vareniklər xama, xırtıldayan soğan çipsləri və təzə şüyüdlə təqdim olunur. Zərif içliyin qaymaqlı xama və qızılı, xırtıldayan soğanla harmoniyası ev ab-havasını xatırladan, zəngin və ləzzətli dad yaradır.Kiyev kotleti
19₼
Xırtıldayan toyuq filesi kotleti, kərə yağı və ətirli göyərtilərlə. Püre kartof, göyərti və kərə yağı ilə təqdim olunur. Üzəri ətirli kərə yağı və xardal ilə bəzədilir.330g1, 7, 10
Şnitsel tar-tar sousunda
19₼
Hinduşka şnitseli tartar sosu ilə. Marinalanmış
kapar, xardal və limon ilə təqdim edirik. Şüyüd və
şnitlə bəzəyirik.240g1, 3, 7, 10, 16
Beefsteak
20₼
Mal əti bifşteksi, sarımsaq və kəklikotu ilə qızardılmış təzə kartof, demi-glas sousu, dənəli xardal və xırtıldayan soğan çipsləri ilə təqdim olunur. Təzə şnitt-soğan ilə tamamlanır.Tövsiyə edirik
Çoban piroqu
20₼
Zərif dana əti lifli və yumşaq tekstura əldə edənədək asta odda bişirilir, ətirli göbələklər və soğanla birlikdə muskat qozu ilə ətirləndirilmiş kartof püresinin qızılı qabığı altında təqdim olunur. Trüf aiolisi, xırtıldayan istridyə göbələkləri, şnitt-soğan, çili və çəhrayı istiot ilə servis edilir.330q
Qarnirlər
Kartof fri keçi pendiri ilə
8₼
Keçi pendiri və qara istiotla kartof fri.Yaşıl salat
9₼
Romen salatını lolorosso salatını
limon və bal əsaslı sousla birləşdiririk. Zeytun qarışığı, şüyüd
və çəhrayı istiotla tamamlayırıq.140gr10, 15, 16
Kartof püresi trüfel ilə
8₼
Kartof püresi (kartof, kərə yağı, süd), kərə yağı, trüf pastası, Parmezan, şnit soğanı, maldon duzu.
200q
Göbələkli kartof
11₼
Qabığı ilə sobada bişmiş kartof, günəbaxan yağı, zeytun yağı, sarımsaq, trüf pastası, kəklikotu, trüf aioli, marinadlanmış lisichka göbələkləri, qızardılmış istiridye göbələyi, rozmarin, oregano.
230q
Kərə yağı ilə təzə çörək
5₼
Təzə bişmiş çörək, yumşaq və qaymaqlı kərə yağı ilə təqdim olunur. Sadə, rahatladıcı və hər zaman aktual klassika.0,100
Salo
4₼