Səhər Yeməkləri
BBQ toyuqlu vafli
15₼
Yumşaq vafli, panko çörək qırıntılarında
qızardılmış toyuq, xırtıldayan bekon çipsləri və
qızardılmış yumurta ilə təqdim olunur. BBQ sousu
və xama ilə tamamlanır, üzəri təzə göyərti ilə
bəzədilir.320g1, 1a, 3, 7Tövsiyə edirik
Milk Bar səhər yeməyi (Seçim ilə)
18₼
16₼16₼Omelet, təzə salat qarışığı, sobada bişmiş albalı
pomidorları və ətirli chimichurri sousu ilə təqdim
olunur. Qovrulmuş bibərdən hazırlanmış ev üsulu
humus və çırpılmış kərə yağı ilə xidmət edilən
xırtıldayan tartin ilə tamamlanır. Əlavə seçimlər:
rostbif, hinduşka pastramisi və ya alabalıq ilə.330g1, 1a, 3, 7, 8, 8g, 11
Stracatella pendiri ilə omlet
12₼
Qaymaqla hazırlanmış yumşaq omlet, keçi pendiri
və stracciatella ilə. Zeytun yağı, nanə, tarxun,
limon suyu və fıstıq ilə çili ədviyyatları əsasında
hazırlanmış sousla qarışdırılmış təzə salat qarışığı
ilə təqdim olunur.180/60g3, 7, 8, 8g, 11
Yulaf sıyığı krevet ilə
18₼
Qidalandırıcı yulaf sıyığı krevet, bulqur və qarğıdalı ilə. Tərkibində reyhan, sarımsaq, keşyu və fıstıq pastası ilə hazırlanan vegan pesto var. Şnit soğanı və teriyaki sousu ilə təqdim olunur.Katsu morning
15₼
Xırtıldayan panirə olunmuş toyuq filesi yumşaq briyoş çörəyində, paprika və xardallı aioli sousu, kahı yarpaqları və kolslo ilə. Üzəri marinadlanmış xiyar, şnit soğanı və çili ilə tamamlanır.Şakşuka
12₼
Pomidor, bolqar bibəri, soğan və ətirli
ədviyyatlarla hazırlanan doyumlu şakşuka. Poşet
yumurta, yumşaq keçi pendiri və acı
marinadlanmış bibərlə hazırlanır. Üzərinə acı
çili yağı, çili ləpələri, təzə keşniş əlavə edilir. Mini baget ilə təqdim olunur.Avokadolu tost
17₼
Tartin çörəyi üzərində əzilmiş avokado, çili
ləpələri, yaşıl yağ və mikroyesilliklərlə təqdim
olunur.150g1aOrta acılıqVeqan
Avokado və qızılbalıqlı tost
25₼
Tartin çörəyi üzərində əzilmiş avokado, az duzlu
somon, qaynadılmış yumurta, xardal toxumları və
marinadlanmış kaperslərlə təqdim olunur. Üzəri
yaşıl yağ, limon və furikake ədviyyatları ilə
bəzədilir.230g1a, 3,4,7,10, 11
Krevetka ilə avokadolu tost
18₼
Avokadolu tost, qızardılmış krevetlərlə, üzəri küncüt toxumları, albalı pomidorları və reyhan ilə bəzədilir.Şirin səhər yeməkləri
Xama və bal ilə sırniklər
16₼
Ev üsulu ilə hazırlanmış kəsmikdən bişirilmiş
sırnikilər, qızılı rəngə qədər qızardılır. Qatı
xama və ətirli bal ilə təqdim olunur.Sırniklər Tres Leches
20₼
Ənənəvi ev üsulu ilə hazırlanmış kəsmikli sırniklər. Qaymaq, qatılaşdırılmış süd, karamelizə edilmiş süd və bişmiş südün qarışığından hazırlanan “Tres Leches” sousu ilə təqdim olunur. Üst hissəsi filadelfiya pendiri əsasında hazırlanmış krem ilə tamamlanır.Əncirli sırnik
20₼
Ev üsulu kəsmikdən hazırlanan sırnikilər, qızılı rəngə qədər qızardılır. İnciir və balzamik sirkəli cem, moruq, krem pendir və fıstıq–maça kramblı ilə təqdim olunur.300g
Yulaf sıyığı əncir ilə
14₼
Çia və kətan toxumları ilə hazırlanmış yulaf sıyığı, moruq, əncir və yoqurt ilə. Üzəri estragon və fıstıq–maça kramblı ilə bəzədilir.Vafli çiyələk ilə
16₼
Yüngül və hava kimi vafli pankeyk kremi, təzə çiyələk və çiyələk sousu ilə verilir. Üzəri moruqlu krambl, quru moruq və tərxunun incə ətiri ilə tamamlanır.Yulaf sıyıgı çiyələk ilə
16₼
Chia və kətan toxumları ilə hazırlanmış yulaf sıyığı, yunan yoqurtu və doğranmış çiyələk ilə verilir. Üzərinə moruqlu krambl səpilir, quru moruq, bir az matça və təzə tarxun ilə tamamlanır.Viktoriya Sekret sırnikləri
17₼
Üç ədəd kəsmikli blinçik kremli-çiyələkli muss ilə verilir, romlu çiyələk püresi ilə örtülür, moruqlu krambl səpilir və təzə nanə və tərxun ilə tamamlanır.Qəlyanaltı
Qvakamole
19₼
Qvakamole pomidor salsası, çili, kahı yarpaqları, turp və kərəviz ilə. Laym və şnit-soğan ilə təqdim olunur.230g4, 9, 11, 16Orta acılıq
Kartof qızartması ilə mal əti tartar
22₼
Mal ətı marinad olunmuş xiyar, kapers, marinad olunmuş soğan, fransız xardalı, dukka, bal vinaigretti və trüf dipi ilə. Kartof fri ilə təqdim olunur.Krevetkalı popkorn
19₼
Xırtıldayan tempura krevetləri. Laym, şüyüd, çili və paprika ilə hazırlanan aioli əsaslı balıq sousu ilə təqdim olunur.Vitello Tonato
19₼
Rostbif klassik tonnato sousu ilə (aioli, ton balığı, kaper və anchois əsasında hazırlanmış), rukkola, çili lopaları və chimichurri sousu ilə təqdim olunur.Badımcamolle
12₼
Qızardılmış badımcan pastası tahin ilə, manqal salatı və cəfəri ilə qarışdırılmış. Kızılcık sousu, labne və reyhan dipi ilə təqdim olunur. Üzərində qoz-qarışığı (fıstıq və balqabaq tumu) və zeytun yağında göyərti. Kənarında şirin kartof çipsləri.Salatlar
Tunalı salat
22₼
Romen kahısı, yumşaq trüf aioli, Kalamata
zeytunları, yaşıl lobya və qızardılmış kartof ilə.
Sobada bişmiş albalı pomidorları, qaynadılmış
yumurta, dənəli xardal, marinadlanmış qırmızı
soğan və konservləşdirilmiş ton balığı əlavə
olunur. Dadın tamlığı üçün sarımsaq və limonla
ədviyyatlandırılır.Rostbifli salat
22₼
Təzə salat, kartof, romen kahısı, sobada bişmiş
albalı pomidorları və şirəli rostbif ilə. Trüf aioli,
ətirli göyərti və dənəli xardal ilə təqdim olunur.320g7, 10Tövsiyə edirik
Mark Avreliy
15₼
Parmezan və cəfəri ilə panirə olunmuş qızardılmış toyuq budu, zeytun-bazilik diзi ilə salat, üzəri yaşıl soğan, parmezan kramblı və xırtıldayan çili yağı ilə bəzədilir.Pomidor və albalı ilə salat
15₼
Çəhrayı və sarı pomidorlar, çeri pomidor və şirin gilas ilə, reyhan, cəfəri və ətirli laymda marinad olunmuş soğan. Qızılcık sousu ilə qarışdırılır və üzərinə göyərti ilə qarışdırılmış rikotta, tarhun, küncüt və parmezan–furikake kramblı əlavə olunur.Şorbalar
Klassik qırmızı borş
11₼
Qırmızı, doyumlu borş mal əti, lobya və bolqar
bibəri ilə. Borodin çörəyi,hinduşka pastramisi ilə təqdim olunur.350g
Mərci şorbası
8₼
Tərəvəzlər və ədviyyatlarla zəngin, ətirli mercimek
şorbası. Üzəri təzə ispanaqla bəzədilirTövsiyə edirik
Göbələk şorbası
14₼
Şampinyon və istiridye göbələkləri ilə hazırlanmış
krem-şorba. Göbələk bulyonu və kokos kremi
əsasında hazırlanır. Üzəri qızardılmış göbələk,
təzə keşniş və yaşıl yağla bəzədilir.Burger və Sendviçlər
Single Cheese burger
19₼
Super şirəli mal əti kotleti, xırtıldayan bekon,
karamelizə edilmiş soğan, turşu xiyar, trüf aioli və
isti çedar.Dabl Çiz burger
26₼
İki ədəd şirəli mal ətindən kotlet, çedder, karamelizə olunmuş soğan, bekon və turşu xiyar ilə, yumşaq bulka arasında trüf aiolisi ilə servis olunur.Big Boy burger
26₼
Mal əti, trüfəl aioli, qorgonzola ilə burger.
Karamelizə edilmiş soğan, turşu xiyar və limon-bal
sousu əlavə edirik. Şnit soğanı və çili ilə salat
yarpaqları ilə təqdim edirik.360g1, 1a, 3, 7, 10, 15, 16Tövsiyə edirik
"Over Cheesy" melt (pendirli isti sendviç)
24₼
Mozerella, çedar, taleggio və keçi pendirindən
hazırlanmış doyumlu pendirli melt. Turşu xiyar,
şirin soğan və trüf aioli ilə təqdim edirik.Tunalı melt
24₼
Öz istehsalımız olan tartin çörəyi, pendir qarışığı,
kərəviz, qırmızı soğan və
konservləşdirilmiş ton balığı. Turşu xiyar, şirin
soğan və trüf aioli ilə təqdim edirik.Əsas Yeməklər
Pankoda istiot souslu badımcan
12₼
Parmezan, panko qırıntıları və ətirli ədviyyatlar ilə xırtıldayan panirdə qızardılmış badımcan. Kəskin pomidor sousu və reyhan dipi ilə təqdim olunur. Üzərinə şüyüd, oregano, çili, küncüt və limon qabığı əlavə olunur.Tövsiyə edirik
Zandər balığı
19₼
Kokos südü ilə hazırlanmış Peru sitrus sousu və avokado, cəfəri və reyhan sousu ilə, qril edilmiş sudak filesi və kəsilmiş kələ zucchini ilə təqdim olunur. Mikroyəşillik, keil çipsləri və çəhrayı istiot ilə tamamlanır.Kiyev kotleti
15₼
Xırtıldayan toyuq filesi kotleti, kərə yağı və ətirli göyərtilərlə. Püre kartof, göyərti və kərə yağı ilə təqdim olunur. Üzəri ətirli kərə yağı və xardal ilə bəzədilir.330g1, 7, 10Tövsiyə edirik
Tartar sousunda şnitsel
16₼
Hinduşka şnitseli tartar sosu ilə. Marinalanmış
kapar, xardal və limon ilə təqdim edirik. Şüyüd və
şnitlə bəzəyirik.240g1, 3, 7, 10, 16
Biftek
22₼
Qorgonzola pendiri ilə mal əti bifşteksi, sobada qızardılmış kartof, yumurta və bal-laym sousu ilə salat yarpaqları. Üzərində — çili və şnit-soğan.Qarnirlər
Qızardılmış kartof fri keçi pendiri ilə
9₼
Qoyun pendiri və qara istiotla kartof fri.Yaşıl salat
9₼
Romen salatını lolorosso salatını
limon və bal əsaslı sousla birləşdiririk. Zeytun qarışığı, şüyüd
və çəhrayı istiotla tamamlayırıq.140gr10, 15, 16
Çörək
Tartin
7₼
Yüksək rütubətli xəmirdən hazırlanan təbii mayalı turşməzə buğda çörəyi.838g
Baget
5₼
Ən yüksək sort buğda unundan hazırlanmış buğda baget çörəyi.130g
Kətanlı çörək
8₼
Buğda unundan və kətan toxumu ilə çörək.838g
Dəyirmi çövdar çörək
15₼
Çovdar səməni ekstraktı ilə çovdar çörək.863g