Səhər Yeməkləri
Azərbaycan sayağı səhər yeməyi
40₼
Pomidor yumurta :
Pomidor, kərə yağı, yumurta, qarışıq göyərtilər.
Kükü :
Qarışıq göyərtilər (keşniş, ispanaq, şüyüd, yaşıl soğan), yalnız yumurta ağı, kərə yağı.
Salat boşqabı :
Ağ pendir, təzə xiyar, Ramana, lollo rosso, şüyüd, albalı pomidorları.
Qarışıq zeytunlar :
Qara zeytun, yaşıl zeytun.
Çiyələk mürəbbəsi.
Bal.
Çirpilmış kərə yağı.
Xama.
Tandır çörəyi.Fritata qulançlar ilə
24₼
Frittata, Green Goddess sousu, qoz və toxum qarışığı, marinad olunmuş fenxel, keşniş, şüyüd, çili, yaşıl və çili yağı, şnit soğanı.360qTövsiyə edirik
Milk Bar səhər yeməyi (Seçim ilə)
20₼
Farel 20₼Pastrami20₼Omelet, təzə salat qarışığı, sobada bişmiş albalı
pomidorları və ətirli chimichurri sousu ilə təqdim
olunur. Qovrulmuş bibərdən hazırlanmış ev üsulu
humus və çırpılmış kərə yağı ilə xidmət edilən
xırtıldayan tartin ilə tamamlanır. Əlavə seçimlər:
rostbif, hinduşka pastramisi və ya alabalıq ilə.
330gr1, 1a, 3, 7, 8, 8g, 11
Stracatella pendiri ilə omlet
16₼
Qaymaqla hazırlanmış yumşaq omlet, keçi pendiri
və stracciatella ilə. Zeytun yağı, nanə, tarxun,
limon suyu və fıstıq ilə çili ədviyyatları əsasında
hazırlanmış sousla qarışdırılmış təzə salat qarışığı
ilə təqdim olunur.180/60g3, 7, 8, 8g, 11
Katsu morning
17₼
Xırtıldayan panirə olunmuş toyuq filesi yumşaq briyoş çörəyində, paprika və xardallı aioli sousu, kahı yarpaqları və kolslo ilə. Üzəri marinadlanmış xiyar, şnit soğanı və çili ilə tamamlanır.Shakshuka
14₼
Pomidor, bolqar bibəri, soğan və ətirli
ədviyyatlarla hazırlanan doyumlu şakşuka. Poşet
yumurta, yumşaq keçi pendiri və acı
marinadlanmış bibərlə hazırlanır. Üzərinə acı
çili yağı, çili ləpələri, təzə keşniş əlavə edilir. Mini baget ilə təqdim olunur.Avokadolu tost
17₼
Tartin çörəyi üzərində əzilmiş avokado, çili
ləpələri, yaşıl yağ və mikroyesilliklərlə təqdim
olunur.150g1aOrta acılıqVeqan
Qızılbalıqlı tost salmon ilə
25₼
Tartin çörəyi üzərində əzilmiş avokado, az duzlu
somon, qaynadılmış yumurta, xardal toxumları və
marinadlanmış kaperslərlə təqdim olunur. Üzəri
yaşıl yağ, limon və furikake ədviyyatları ilə
bəzədilir.230g1a, 3,4,7,10, 11
Avokadolu tost krevet ilə
25₼
Avokadolu tost, qızardılmış krevetlərlə, üzəri küncüt toxumları, albalı pomidorları və reyhan ilə bəzədilir.BBQ TOYUQ WAFFLE
18₼
Yumşaq vafli, panko çörək qırıntılarında
qızardılmış toyuq, xırtıldayan bekon çipsləri və
qızardılmı yumurta ilə təqdim olunur. BBQ sousu
və xama ilə tamamlanır, üzəri təzə göyərti ilə
bəzədilir.320g1, 1a, 3, 7
PAUL ƏT BRİOŞ
15₼
Yumşaq burger bulkası, trüfelli ayoli, şirəli dana əti, yumurta, qaymaqlı sous və təzə göyərti ilə təqdim olunur.TÜRK ÜSULU YUMURTA
16₼
Türk üsulu yumurta — dana brisketi, labnə sousu, marinad olunmuş qırmızı soğan, çəhrayı istiot, çili lopaları və tartin çörəyi ilə təqdim olunur.Şirin səhər yeməkləri
TƏNZİ QARA GILƏMEYVƏLƏRLƏ TƏNBƏL VARENİKLƏR
21₼
Tənbəl vareniklər, kərə yağı, qamış şəkəri, tünd giləmeyvə və kokos sousu, tünd giləmeyvə qarışığı, kokos kramblı, sublimasiya olunmuş qarağat, kəsmik, tərxun.310q
TƏRƏ QARA GİLƏMEYVƏLƏRLƏ SİRİNİKLƏR
24₼
Syrniki, göyəm-qarağat mussu, göyəm marmeladı, qara qarağat, qaragilə, böyürtkən, qarağat kramblı, sublimasiya olunmuş qarağat.360q
Giləmeyvə Mussu ilə Vafli
19₼
Havalı Belçika vafliləri zərif qara qarağat mussu ilə hazırlanır, təzə göyəm (blueberry), böyürtkən və gavalı ilə bəzədilir. Desert pankeyk şərbəti və təzə kəklikotu ilə təqdim olunur. Kəklikotu ona zərif ətir və yüngül ədviyyəli notlar bəxş edərək dadını daha da zənginləşdirir.Sırniklər Tres Leches
18₼
Ənənəvi ev üsulu ilə hazırlanmış kəsmikli sırniklər. Qaymaq, qatılaşdırılmış süd, karamelizə edilmiş süd və bişmiş südün qarışığından hazırlanan “Tres Leches” sousu ilə təqdim olunur. Üst hissəsi filadelfiya pendiri əsasında hazırlanmış krem ilə tamamlanır.Sırniklər Xama və bal ilə
15₼
Ev üsulu ilə hazırlanmış kəsmikdən bişirilmiş
sırnikilər, qızılı rəngə qədər qızardılır. Qatı
xama və ətirli bal ilə təqdim olunur.Qəlyanaltı
Popcorn Krevetlər
19₼
Xırtıldayan tempura krevetləri. Laym, şüyüd, çili və paprika ilə hazırlanan aioli əsaslı balıq sousu ilə təqdim olunur.Quacamole
19₼
Quakamole pomidor salsası, çili, kahı yarpaqları, turp və kərəviz ilə. Laym və şnit-soğan ilə təqdim olunur.230g
Salatlar
Humus və Labne Pendiri ilə Tabbouleh
16₼
Tərəvəz və göyərti ilə təzə quinoa tabbouleh, humus, labne pendiri, yaşıl bitki yağı və limon dilimi ilə verilir. Təzə cəfəri, nanə və çəhrayı bibərlə bəzədilib.
Vitello Tonnato Sousu ilə Toyuq Salatı
25₼
Toyuq filesi, təzə tərəvəzlər, marinadlanmış balqabaq, qovrulmuş albalı pomidorları, brokoli, krutonlar və Kalamata zeytunları Vitello Tonnato sousu ilə verilir. Parmesan furikake xırdalanması, soğan və çəhrayı bibər ilə tamamlanır.
GİLAS VƏ FOKAÇÇA İLƏ SALAT
17₼
Pomidor qarışığı, sarımsaq və kəklikotu ilə sobada bişirilmiş çerri pomidorları, laym, çili və zaatar ilə marinadlanmış qırmızı soğan, gilas, gilas–zoğal sousu, Maldon duzu, keçi pendiri, oreqano, yaşıl yağ, fokaçça və dukka ədviyyatı430q
ƏDVİYYATLI SOBADA BİŞİRİLMİŞ ÇERRİ POMİDORLARI, ANÇOUS, LABNE VƏ FOKAÇÇA İLƏ BAGET
18₼
Labne kremi, ədviyyatlı sobada bişirilmiş çerri pomidorları, albalı–zoğal sousu, tərxun, yaşıl yağ, oreqano, yağda konservləşdirilmiş ançous, limon qabığı və baqet.310q
Vol ürəyi
15₼
Straçatella pendiri ilə pomidor karpaççosuYaşıl zeytun yağı, rozmarinli pomidor sousu, "Vol ürəyi" pomidoru, Maldon duzu, straçatella pendiri, pomidor sousu, oregano, doğranmış Kalamata zeytunları.270q
RİKOTTA VƏ ANÇOUS İLƏ POMİDOR
15₼
"Vol ürəyi" pomidoru, göyərti ilə rikotta pendiri, zeytun yağı, balzamik krem, yaşıl yağ, yağda konservləşdirilmiş ançous, limon qabığı350q
Tunalı salat
22₼
Romen kahısı, yumşaq trüf aioli, Kalamata
zeytunları və qızardılmış kartof ilə.
Sobada bişmiş albalı pomidorları, qaynadılmış
yumurta, dənəli xardal, marinadlanmış qırmızı
soğan və konservləşdirilmiş ton balığı əlavə
olunur. Dadın tamlığı üçün sarımsaq və limonla
ədviyyatlandırılır.Roast Beef salatı
22₼
Təzə salat, kartof, romen kahısı, sobada bişmiş
albalı pomidorları və şirəli rostbif ilə. Trüf aioli,
ətirli göyərti və dənəli xardal ilə təqdim olunur.320g7, 10
Pomidor və albalı ilə salat
13₼
Çəhrayı və sarı pomidorlar, çeri pomidor və şirin gilas ilə, reyhan, cəfəri və ətirli laymda marinad olunmuş soğan. Qızılcık sousu ilə qarışdırılır və üzərinə göyərti ilə qarışdırılmış rikotta, tarhun, küncüt və parmezan–furikake kramblı əlavə olunur.Hind toyuğu ilə boul
16₼
Sobada bişmiş bibər və qurudulmuş pomidorlu humus, marinadlanmış tərəvəzlər, ədviyyatlı şirin kartof, ağ və qırmızı kinoa, maş və edamame paxlası, bişmiş qara lobya, salat qarışığı, marinadlanmış razyana, laym-bal sousu, hind toyuğu pastramisi, dukka ədviyyatları.Yunan Salatı
17₼
Xiyar , pomidor , Romen Loloroso , bolqar bibəri , Kalamata zeytunu , feta pendiri , marinad olunmuş bibər , laym və zaatar ilə qırmızı soğan , yunan sousu və xırtıldayan pita.320q
Şorbalar
Klassik qırmızı borş
13₼
Qırmızı, doyumlu borş mal əti, lobya və bolqar
bibəri ilə. Borodin çörəyi, salo ilə təqdim olunur.350g
HİNDUŞKA ƏTLİ OKROŞKA
13₼
Turp, kartof, xiyar, hindi pastraması, yumurta, yaşıl soğan, şüyüd, ispanaq, ayran, qazlı mineral su, dənəli xardal, ağ balzam sirkəsi.320q
Mərci şorbası
8₼
Tərəvəzlər və ədviyyatlarla zəngin, ətirli mercimek
şorbası. Üzəri təzə ispanaqla bəzədilirBurger və Sendviçlər
Single Cheeseburger
19₼
Super şirəli mal əti kotleti, xırtıldayan bekon,
karamelizə edilmiş soğan, turşu xiyar, trüf aioli və
isti çedar.Double Cheeseburger
26₼
İki ədəd şirəli mal ətindən kotlet, çedder, karamelizə olunmuş soğan, bekon və turşu xiyar ilə, yumşaq bulka arasında trüf aiolisi ilə servis olunur.Big Boy burger
26₼
Mal əti, trüfəl aioli, qorgonzola ilə burger.
Karamelizə edilmiş soğan, turşu xiyar və limon-bal
sousu əlavə edirik. Şnit soğanı və çili ilə salat
yarpaqları ilə təqdim edirik.360g1, 1a, 3, 7, 10, 15, 16
"Over Cheesy" melt (pendirli isti sendviç)
19₼
Mozerella, çedar, taleggio və keçi pendirindən
hazırlanmış doyumlu pendirli melt. Turşu xiyar,
şirin soğan və trüf aioli ilə təqdim edirik.Tunalı melt
19₼
Öz istehsalımız olan tartin çörəyi, pendir qarışığı,
kərəviz, qırmızı soğan və
konservləşdirilmiş ton balığı. Turşu xiyar, şirin
soğan və trüf aioli ilə təqdim edirik.Club Sendvich
17₼
Yumşaq brioş bulkası, çedar pendiri, pomidor, yumurta, burger sousu, xardal və hinduşka pastramisi ilə. Xırtıldayan kartof fri ilə təqdim olunur.0,370/0,150g
Əsas Yeməklər
Spaghetti Bologneze
22₼
Spaghetti pastası , zəngin bolonyeze sousu , marinara sousu və parmezan pendiri ilə təqdim olunur.
320g
Pasta Corn Beef
23₼
Kremli notlarla zərif karbonara sousunda tagliatelle , şirəli qarğıdalı Beef və parmezan ilə tamamlanır. Mal əti , təzə reyhan ilə xırtıldayan parmezan Crunch və zeytun yağı ilə tamamlanır.
240g
Pasta Tomat Stracciatella
22₼
Pakkeri makaronu zəngin San Marzano pomidor sousunda, sobada bişirilmiş çerri pomidorları, sarımsaq və ətirli yaşıl yağ ilə hazırlanır. Yemək qara və yaşıl zeytunlar, zərif stracciatella pendiri və uzun müddət yetişdirilmiş Parmezan pendiri ilə tamamlanır. Son toxunuş olaraq təzə üyüdülmüş qara istiot və çili lopaları əlavə edilir.Kiyev kotleti
19₼
Xırtıldayan toyuq filesi kotleti, kərə yağı və ətirli göyərtilərlə. Püre kartof, göyərti və kərə yağı ilə təqdim olunur. Üzəri ətirli kərə yağı və xardal ilə bəzədilir.330g1, 7, 10
Şnitsel tar-tar sousunda
16₼
Hinduşka şnitseli tartar sosu ilə. Marinalanmış
kapar, xardal və limon ilə təqdim edirik. Şüyüd və
şnitlə bəzəyirik.240g1, 3, 7, 10, 16
Biftek
23₼
Qorgonzola pendiri ilə mal əti bifşteksi, sobada qızardılmış kartof, yumurta və bal-laym sousu ilə salat yarpaqları. Üzərində — çili və şnit-soğan.Çoban piroqu
20₼
İçlik, sarımsaq, soğan, şampinyonlar, muskat qozu ilə kartof püresi, trüf aioli, qızardılmış istiridye göbələyi, şnit soğanı, çili, rose istiot, oregano, kokos kömürü.
330q
BUXARDA BIŞMİŞ HIND TOYUĞU KOTLETİ
17₼
Şirəli hindi toyuğu kotletləri, hamar kartof püresi və pesto sousu ilə birgə təqdim olunur. Ispanaq yarpaqları və dukka ədviyyatı ilə servis edilir.0,300g
Qarnirlər
Kartof fri keçi pendiri ilə
8₼
Keçi pendiri və qara istiotla kartof fri.Yaşıl salat
9₼
Romen salatını lolorosso salatını
limon və bal əsaslı sousla birləşdiririk. Zeytun qarışığı, şüyüd
və çəhrayı istiotla tamamlayırıq.140gr10, 15, 16
Kartof püresi trüfel ilə
8₼
Kartof püresi (kartof, kərə yağı, süd), kərə yağı, trüf pastası, Parmezan, şnit soğanı, maldon duzu.
200q
Göbələkli kartof
11₼
Qabığı ilə sobada bişmiş kartof, günəbaxan yağı, zeytun yağı, sarımsaq, trüf pastası, kəklikotu, trüf aioli, marinadlanmış lisichka göbələkləri, qızardılmış istiridye göbələyi, rozmarin, oregano.
230q
Kərə yağı ilə təzə çörək
5₼
Təzə bişmiş çörək, yumşaq və qaymaqlı kərə yağı ilə təqdim olunur. Sadə, rahatladıcı və hər zaman aktual klassika.0,100